Voici une adresse très sympathique pour déguster de très bons vins de la Bonne Côte : le domaine de la Rose d’Or à Luins.
Les propriétaires, Jean-Michel et Caroline Walther, cultivent avec passion les vignes qui se sont transmises dans la famille depuis déjà 4 générations. Face au lac Léman, la cave accueille les visiteurs avec bonheur du mardi au vendredi de 9h à midi et de 14h à 18h et le samedi de 9h30 à 12h30.
Le must c’est de participer aux soirées à thème organisées chaque dernier jeudi du mois, dès 17h30, afin de découvrir des vins de la cave bien sûr et d’autres horizons de Suisse ou d’ailleurs. Au programme : visite de la cave et une dégustation au chai de divers millésimes. Cerise sur le gâteau, certains mois, un repas est proposé après la dégustation pour un prix tout à fait accessible, mais il faut s’y prendre à l’avance car les places sont limitées et très prisées ! Et pour les fins gourmets prêts à s’offrir une petite folie (Fr 250.- par personne), réservez dès maintenant une place pour le Wine & Dine qui aura lieu le 23 janvier 2013 au restaurant Le Cerf à Cossonay pour une soirée inoubliable pendant laquelle le Chef Carlo Crisci et Michel Walther s’accorderont pour vous présenter leurs mets et vins les plus fins. A vos agendas si vous voulez faire partie des 25 personnes qui auront le plaisir de partager ce moment gastronomique unique !
D’autres Wine & Dine suivront au courant de l’année.
Pour ma part, j’ai eu un coup de cœur pour un vin rouge du domaine : La Feuillette. Assemblage de Gamaret, Garanoir, Pinot Noir et Cabernet, ce vin à la belle robe rouge et reflets violets, est puissant au palais, aromatique et velouté. Absolument délicieux avec un plat de chasse de saison...
Si vous préférez le blanc, goûter une valeur sûre, l’aligoté « Le Fruit de ma Passion » qui est ressorti dans la liste des 10 finalistes des meilleurs vins vaudois suite à une étude de l’Hebdo le mois dernier.
A votre santé!
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